螃蟹跟土豆能一起吃吗酸辣土豆丝是用什么醋

2018-11-21

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土豆一直是很多人家里备用的食材，而且土豆也是非常好吃的，那么青蟹和土豆能一起吃吗？下面就一起来看看吧！

螃蟹跟土豆能一起吃吗

可以食用，但不要多吃。

1、土豆性平味甘，青蟹性寒味咸，两者在性味上并不相克的，一起适量食用不会对身体有太大的影响。

2、但是土豆中含有丰富的淀粉，青蟹富含蛋白质，两者都是不容易消化的物质，一起大量食用会造成不适。

视情况而定。

1、白醋的酸度较浓，放入菜中会显得比较酸，味道较为刺激，而且因为白醋的颜色是透明的，所以做出来的土豆丝色泽较为明亮。想要颜色较为好看且酸味较浓的可以选择放白醋。

2、陈醋一般是酿造而成的，味道较为醇香，但颜色较深，用它做出来的土豆丝一般比较香，但颜色比较暗沉。所以，如果想要吃到更香一点的土豆丝的话，可以选择放陈醋。

一般放2-3个调味勺的量即可。

在放醋的时候，不建议放多醋或放少醋，放多了醋和放少了醋都容易使土豆丝的味道产生变化，影响口感，所以一般建议放2-3勺左右的调味勺即可。不过，在实际操作的过程中，如果觉得不够酸的话，可以再多放一点点，可以根据个人的喜好和口感来放醋。

建议少量食用，不宜食用过多。

1、从食物性味上看，板栗味甘、性温，入脾、胃、肾；土豆性平，味甘，入大肠、胃；两者性味不冲突，但食多容易导致温热之气过甚，出现生热上火的情况。

2、并且板栗和土豆含有丰富的淀粉，热量较高，食多会影响肠胃消化情况，导致腹胀、胀气等消化不良症状，因此建议少量食用。