现在买的土豆特别容易发芽,据说发芽的土豆中含有龙葵素,那这龙葵素能不能被高温分解呢?
日常炒食高温达不到分解热度。 龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱,在190℃时呈褐色,熔点为248℃,约280-285℃分解。,也就是说要温度达到这个标准龙葵素才能被分解,虽然平时烹饪菜肴的温度达不到这个分解水准,但龙葵素能溶于水,遇醋酸加热后能分解破坏,故在吃土豆之前要用水浸泡15分钟左右,炒食吃的过程中加入适量白醋烹饪更有利于饮食安全。
请问土豆片敷淤血处有用吗?
请问用生土豆能去淤青吗?
看到朋友圈里有人晒新奇土豆,这土豆颜色是彩色的,这是染色的吗?能吃吗?
现在买的土豆特别容易发芽,据说发芽的土豆中含有龙葵素,那这龙葵素能不能被高温分解呢?
都说发绿的土豆不能吃,吃了会中毒,那这发绿的土豆吃了都会有什么中毒症状呢?
上次在网上好奇看到有卖紫色土豆的,平时吃的土豆不都是黄色的吗?难道这紫色土豆是转基因食品?
最近在朋友圈看到有人晒图,说是这种发绿的土豆是不能吃的,一定要留意了,这话是真的吗?
我知道土豆发芽是有毒的,但没听说过绿色的土豆也有毒,这是真的吗?
上次在菜市场看到有人再扔绿皮土豆,我在想这平时买的土豆不是黄色的吗?为哈这土豆皮是绿的呢?
之前一直以为青皮土豆是不能吃的,但后面看到朋友圈说土豆青皮了经过处理一下还是能继续吃的,这要如何处理呢?
用了化妆品之后,不知道会过敏,想知道脸部皮肤过敏发红怎么护理?
第一次听说桂枝,桂枝有什么功效?
上次去汗蒸一次,感觉好舒服,准备找个时间再去一次,请问一下汗蒸多久一次比较好?多了会不会对身体不好?
婆婆从家里带了不少板栗过来,想给我尝尝,不知道孕妇能不能吃板栗,就想问问孕妇可以吃板栗吗|?
每次看到街上的炒板栗就想吃,不过听说孕妇不能吃那种,可以吃新鲜的板栗,想知道孕妇吃板栗有什么好处吗?
今天哥哥买了点蜂蜜回来,请问花茶能和蜂蜜一起泡吗?
都说孕妇要多补充营养,想知道孕妇吃什么坚果对胎儿好
周末准备去汗蒸一次,提前咨询一下大家一个问题,汗蒸一次多久比较好?
做了一个汗蒸,感觉好爽,但是满身都是汗,请问一下汗蒸后多久可以洗澡?
汗蒸后身体黏黏的,准备去洗个澡,请问一下汗蒸后立即洗澡有什么坏处?