山药有黑点还能吃吗山药去皮后变黑能吃吗

2019-01-08

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山药大家都吃过，不过在买山药的时候总是发现有的山药上面有黑点，这个到底是什么什么呢？山药有黑点还能吃吗？下面就一起来看看吧！

山药上有黑点还能吃吗

可以吃。

在生活中这种山药上带有黑点的也是可以继续食用的，因为山药带有一点的黑点一般是因为经过空气氧化造成的，所以这种情况下的山药在食用之后，并不会造成人体健康出现什么不利的影响。

能吃。

在生活中的山药在一般情况下将其切开之后会出现变黑的情况，这是因为在平时生活中山药切开之后，山药中含有的酶的成分就会和空气中的氧气发生接触，出现一定的氧化的情况，所以在平时生活中食用山药的时候一定要将其一次吃完。

1、山药+虾

山药和虾一起吃会出现腹痛、恶心呕吐的现象，所以不建议这两者一起食用。

2、山药+鲫鱼

同虾一样，山药和鲫鱼一起吃会出现恶心呕吐的现象。

3、山药+猪肝

山药中含有丰富的维生素C，猪肝中的微量元素含量比较高，这两者一起食用会加速金属微量元素的氧化，从而会导致双方的营养价值降低。

4、山药+胡萝卜

胡萝卜中含有维生素C分解酶，在和山药结合食用会导致维生素C被分解，从而会导致两者的营养降低，身体无法吸收的现象。