豌豆和猪肉能一起吃吗 豌豆和猪肉怎么做好吃
2019-01-10 阅读(87116)豌豆的嫩豆荚和豆粒都可以用来做菜，可以单独煮食，炒食或是凉拌，也可以搭配其他菜肴一起烹饪，那么豌豆和猪肉能一起吃吗?
豌豆和猪肉能一起吃吗
豌豆和猪肉能一起吃。
豌豆中富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，B族维生素，烟酸，钙，磷，铁，镁，钾，钠等微量元素，其中磷含量较高，还含有少量的脂肪;猪肉中含有较多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，镁以及维生素B1，维生素B2，烟酸等成分，从营养成分来看，二者是不相冲突的，一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素，而且还能起到补益气血，滋养脏腑，强身健体的作用。
豌豆和猪肉怎么做好吃
百合瘦肉烧豌豆材料：百合30克，嫩豌豆500克，猪肉100克，姜5克，葱10克，绍酒10克，食盐4克，味精3克，素油35克。
做法：
1.百合用水浸泡一夜，洗净。
2.嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花。
3.猪肉用沸水焯烫后切末。
4.炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入葱姜爆香。
5.随即下入猪肉末，嫩豌豆，百合，绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐，味精调味即可。
好处：补中益气，清热解毒，适宜于气虚，面色无华等症调理。注意，风寒痰嗽，中寒便滑者忌食。
豌豆和什么一起吃好
1.豌豆+蘑菇：现代食品多油炸，煎炒，将豌豆和蘑菇一起食用，可以消除油腻引起的口味不佳。
2.豌豆+猪肉：豌豆含极多的肝之，维生素C，B族维生素和或萝卜素，与猪肉同食有利尿，止痛，止泻，消肿，止痛和助消化等作用。
3.豌豆+猪肝：二者同食，具有补血，利尿，清热解毒，明目之功。
4.豌豆+香菜：豌豆益脾和胃，利湿，香菜健胃化湿，二者同食可用于湿浊阻滞，脾胃不和，吐泻等症状。
猪肉和什么一起吃好
1.猪肉+萝卜：猪肉健脾，润肌肤，萝卜具有健胃，消食，化痰等功效，二者同食适宜于胃满肚胀，食积不消，饮酒过量调理。
2.猪肉+南瓜：南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养价值，二者同食对预防糖尿病有较好的作用。
3.猪肉+蘑菇：蘑菇含多种氨基酸，维生素等，具有补脾益气，润燥化痰的滋补功效，与猪肉同食对于预防糖尿病有较好的作用。4.猪肉+黄瓜：黄瓜与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配，具有清热解毒，滋阴润燥的功效，适宜于治疗消渴，烦热，阴虚干燥，体虚，乏力等症调理。
吃豌豆和猪肉要注意什么
豌豆食之过多，可令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良;猪肉脂肪含量较高，体胖多痰者慎用;患风寒及病初愈者大忌;动脉硬化，冠心病，高血压和肝，胃病患者及老年人应少食。
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