桑葚泡酒后还能吃吗 桑葚泡酒的制作方法
2019-02-12 阅读(409359)桑葚味甜汁多，是生活中常见的水果之一，可以洗净直接吃，也可以晒干食用，还能用来泡酒，深受大家的喜爱，那么桑葚泡酒后还能吃吗？
桑葚泡酒后还能吃吗
还能吃。
桑葚味道甘甜，营养丰富，含有活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质、花青素等物质，有较高的食用价值，酒有行药势的功效，桑葚泡酒有助于营养成分的析出，而泡酒后的桑葚依然含有多种营养物质，可以继续食用，但要注意用量，以免吃多了引起身体不适。
桑葚泡酒一天吃几粒
3~5粒即可。
桑葚酸甜可口，含有丰富的维生素C、维生素E、葡萄糖、苹果酸等，泡酒后的桑葚还含有乙醇，过量食用会刺激胃酸的分泌，容易对胃黏膜造成伤害，而且桑葚有润肠通便的作用，吃多了还可能会导致腹泻，一般来说，一次吃3~5粒即可。
桑葚酒泡多长时间能喝
2~3个月为宜。
桑葚酒是一种果酒，泡酒时间太长容易发生变质现象，并且对口感也会造成影响，通常情况，桑葚酒泡2~3个月即可，但要注意，泡酒时间还和温度、保存方法等相关，具体泡多长时间要根据实际情况而定。
桑葚用什么酒泡最好
中低度的白酒。
白酒是一种蒸馏酒，有活血通脉、增进食欲的功效，还是良好的溶剂，而桑葚中含有大量的维生素、矿物质等，用中低度的白酒浸泡就可以将有效成分溶出，一般来说，泡桑葚酒选择20~35度的白酒即可。
桑葚泡酒的制作方法
桑葚龙眼酒
原料
桑椹20克，龙眼肉20克，白酒500毫升。
做法
1、将桑葚用水洗净，放入碗中备用；
2、龙眼肉洗净，和桑葚一起放入容器中；
3、加入白酒，密封，浸泡15~30天即可。
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