香椿芽苗菜怎么吃 香椿芽苗菜的吃法
2019-02-12 阅读(51391)香椿芽苗菜是一种香椿种子萌发之后的食物，营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢食用，想知道香椿芽苗菜怎么吃？香椿芽苗菜的吃法有什么？
香椿芽苗菜是什么
香椿芽苗是一种芽菜，是由香椿种子经过浸泡育种，萌发处理之后放在温暖潮湿的地方，使其自然生长之后形成的芽菜，具有两片子叶和青白色的嫩茎，味道芬芳独特，有开胃生津、帮助消化的作用，受很多人群的喜爱。
香椿芽苗菜怎么吃
香椿芽苗菜属于芽菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、脂质、矿物质、维生素、叶绿素、黄酮类物质等，营养成分比较高，相比于春天长出的香椿嫩芽，香椿芽苗菜的嫩度较高，含水量大，纤维素含量较低，因此有凉拌、做沙拉、炒食、下火锅等食用方式。
凉拌香椿芽苗菜
1、准备香椿芽苗芽150克，干红辣椒1根，香油、食盐适量。
2、香椿芽苗芽清洗干净，沥干水分，干红辣椒切丝，过油爆香。
3、将香椿芽苗芽放在大碗中，加入干红辣椒丝、香油、食盐。
4、搅拌均匀即可食用。
香椿苗拌豆腐
1、准备香椿芽苗芽100克，豆腐一块，盐、糖、醋、香油适量。
2、将豆腐切小块，入沸水中焯烫至豆腐成熟，捣碎沥干。
3、将香椿芽苗芽去根，清洗干净，放入碗中。
4、加入豆腐碎、盐、糖、醋、香油搅拌均匀即可食用。
香椿苗萝卜苗甜橙沙拉
1、准备香椿芽苗芽100克，萝卜苗100克，橙子肉100克，沙拉汁适量。
2、将香椿芽苗芽和萝卜苗去除根部。清洗干净，沥干水分。
3、将香椿芽苗芽和萝卜苗摘成合适的长度，放入碗中。
4、橙子切成合适的大小也放入碗中，加入沙拉汁搅拌均匀即可食用。
香椿苗芽摊鸡蛋
1、准备香椿芽苗芽50克，鸡蛋3个，食盐、油适量。
2、将香椿芽苗芽去除根须，清洗干净，沥干水分，切小段。
3、将鸡蛋磕入碗中，打散，加入香椿芽苗芽搅拌均匀，加入适量食盐搅拌均匀。
4、锅中入适量的熟油，7层熟左右倒入鸡蛋香椿芽苗芽混合液。
5、小火煎至两面金黄，即可盛出锅。
香椿芽苗菜能生吃吗
香椿芽苗芽可以生吃。
香椿芽苗芽是香椿种子发芽之后得到的芽菜，主要成分是水分和一些营养物质，纤维素的含量比较低，食用消化难度弱，味道鲜美可口，因此是可以生吃的。但是需要注意的是，一次性不能食用过多，控制在50克以下，避免摄入过多的硝酸盐等成分。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养