我买了一些生蚝回来,准备蒸着吃,但是家里人说想用生蚝炒韭菜,我想请问一下生蚝能和韭菜一起吃吗?
可以的。
生蚝味甘,性寒,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、糖元、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素D以及铜、锌、锰、钙等多种营养成分;韭菜味甘,性温,含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷等营养元素,生蚝和韭菜在营养成分上并无冲突,所以是可以一起吃的。
有一定的壮阳作用。
生蚝中富含锌元素,它是参与促进精子合成的重要成分,可以帮助促进精子正常发育,增强性功能;而韭菜又叫起阳草,具有温中下气,补肾益阳等功效,可以用于治疗男性性功能低下症,所以韭菜炒生蚝是可以起到一定的壮阳作用的。
生蚝吃100-150克,韭菜100-200克。
生蚝中含有丰富的蛋白质,如果食用过多蛋白质无法完全消化吸收,可能会堆积在肠胃内,导致消化不良;而韭菜性温,如果一次食用过多易加重体内的燥热之气,引起身体不适,而且韭菜中含有丰富的粗纤维,食用过多会吸收肠道内的水分,从而可能会引起肠胃不适。
材料:生蚝肉200克,韭菜150克,食油、盐、味精、蒜末、淀粉各适量。
做法:
1、生蚝肉洗净后用淀粉抓匀;韭菜洗净,切段备用。
2、锅中热油,放入蒜末爆香。
3、加入韭菜翻炒均匀至变色。
4、然后放入蚝肉快速翻炒。
5、最后加入适量食盐以及味精继续翻炒均匀出锅即可。
生蚝韭菜汤材料:生蚝肉200克,韭菜1小把,生姜片少量,食盐适量。
做法:
1、生蚝肉洗净,沥干水分备用。
2、韭菜清洗干净,切成段备用,生姜切片备用。
3、在锅中放入适量清水煮开,加入生姜片、韭菜、生蚝煮熟。
4、汤沸后,加入适量食盐,然后再煮1分钟左右即可关火出锅。
鸡蛋中同样含有丰富的蛋白质成分,与生蚝一起吃可以帮助补充人体的蛋白质,对身体健康有益。
蒜末蒜末气味浓厚,性质偏温,生蚝与其一起吃可以减轻生蚝的寒性,还可以减少生蚝的海腥味。
粉丝粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的一种丝状食品,其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及矿物质等,它口感柔润嫩滑,附味性很强,生蚝与粉丝一起吃可以增强生蚝的口感,使味道更加鲜美。
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