芹菜属于什么类蔬菜 芹菜属于刺激性食物吗
2019-03-18 阅读(294954)芹菜是一种常见的蔬菜，生活中经常会拿来烹饪食用，很是美味好吃，就是不知道芹菜属于什么类的蔬菜，芹菜属于刺激食物吗？
芹菜属于什么类蔬菜
芹菜属于花、芽及茎类。
在蔬菜的种类方面判断，芹菜属伞形科植物，是一种花、芽及茎类蔬菜，它的叶子、茎都可以食用，性质偏凉、味甘、无毒，其中含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等微量成分，具有不错的营养价值。
芹菜属于刺激性食物吗
芹菜性凉，具有一定的刺激性。
从食物性味的角度上而言，芹菜性凉、味甘，吃多了会对身体产生一定的刺激性，会增强肠道的滑利性，若是一些本身脾胃虚寒者吃太多的话，严重时还可能出现腹泻、腹胀的情况，因此，需要适量吃芹菜为宜，以免影响身体健康。
芹菜怎么做好吃
芹菜炒肉食材：芹菜，瘦猪肉，干红辣椒、大蒜，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、清洗干净芹菜，切成细条。
2、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
炒芹菜豆腐干食材：芹菜，豆腐干。
调料：盐，味精，花椒，姜汁克，姜，白砂糖，豌豆淀粉，花生油。
做法：
1、洗净芹菜，切段，入沸水锅中焯一下捞出，豆腐干切条备用；
2、花椒泡热水制成花椒水；
3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
芹菜豆干木耳丝食材：芹菜、豆干、木耳、蒜头、辣椒。
做法：
1、备料：芹菜去叶切段，木耳切细丝，豆干切片，蒜头切细丁
2、先加入蒜头爆香，放入豆干炒香，再放入木耳拌炒，加一点点水，不然会干掉
3、最后加入芹菜，盐巴拌炒，完成。
芹菜一次吃多少合适
建议150-250克为宜。
芹菜属于凉性，不宜多食，吃多了容易加重体内寒凉程度，若是长时间大量食用，还可能改变自身的体质状况，变得容易着凉、感冒，另外，芹菜中含有丰富的纤维素，食用过多会加重肠胃的负担，出现肠胃不适的情况，因此建议适量食用为宜。
吃芹菜有什么好处
1、补充营养芹菜营养丰富，其中含有不少的水分、纤维素、维生素C、以及钾、镁多种微量元素，平常生活中适量食用，可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理功能。
2、润肠通便芹菜中含有丰富的膳食纤维、水分，食用提升肠胃的消化能力，能够增强肠道的滋润程度，并且可以促进肠道的蠕动，减少粪便在体内的停留时间，具有一定润肠通便，预防疾病的作用。
3、清凉解热芹菜性质寒凉，食用可以缓解体内的燥热之气，具有一定清热降火的作用，缓解生热上火带来的不适情况。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 吃海带芹菜有什么好处
-
1个回答Q 芹菜和海带能一块吃吗
-
1个回答Q 减肥吃多少芹菜合适
-
1个回答Q 减肥期间可以吃芹菜吗
-
1个回答Q 苦菊和芹菜能一起吃吗
-
1个回答Q 消化不良可以吃芹菜吗
-
1个回答Q 吃芹菜对胃好吗
-
1个回答Q 芹菜要不要焯水
-
1个回答Q 马齿苋和芹菜同吃有什么好处
-
1个回答Q 马齿苋和芹菜能吃同吃吗
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养