苦菊和芹菜能一起吃吗芹菜不能和什么一起吃

2019-04-08

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苦菊和芹菜都是我们比较爱吃的食材，特别是它们清脆的口感，含有的汁液很丰富，不仅可以凉拌还可以炒着吃，那么苦菊和芹菜能搭配一起吃吗？下面一起来看看吧。

苦菊能和芹菜一起吃吗

可以。

苦菊和芹菜是可以一起吃的，苦菊和芹菜并不相克，所以可以放心吃，吃法基本上市凉拌食用，而且在凉拌的时候最好将芹菜焯水，选用西芹的口感会更好。

1、黄瓜

芹菜中含有比较丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C的分解酶，如果这两者一起食用可能会让维生素C分解掉，让其营养也变低。

2、蚬子、蛤蜊

蚬子、蛤蜊中含有比较丰富的维生素B1分解酶，这种酶在加热后可能会被分解掉，但是凉拌的时候分解酶并不会全部消失。这时候再与芹菜一起搭配食用，可能会将其中的维生素B1被破坏掉，也会影响一些蛋白质的吸收，因此不建议芹菜和海鲜类食物一起进食。

3、甲鱼

芹菜和甲鱼一起食用可能会造成人体中毒，这时候可以采用橄榄汁解毒。

4、菊花

芹菜和菊花一起吃可能会造成呕吐。

5、鸡肉

芹菜和鸡肉一起吃会对身体元气造成损伤。

苦菊又名苦菜，由此可见它的口感带有苦味，一般的人群都可以食用，但是对于一些脾胃虚寒或者有便溏的患者最好少吃或者不吃。在吃苦菊的时候注意不要和大葱搭配食用，这两者食材相克，可能会影响营养物质的吸收。