芦笋清水煮多少时间 芦笋焯水后能直接吃吗

2019-04-09 阅读(156004)

很多人都知道芦笋在烹饪之前最好是用清水煮一下,但是很多人把控不好煮的时间,下面我们就来探讨一下芦笋用清水究竟要煮多少时间呢?

芦笋清水煮多少时间

2-3分钟。

芦笋是石刁柏的嫩茎,其肉质十分细嫩,很容易熟,一般建议放在水中煮2-3分钟就可以了,如果煮的时间太久,芦笋就会过于软烂,食用口感会变差,也不利于接下来的烹饪;如果煮的时间太短,芦笋也不能完全焯熟,其中的草酸成分也无法析出。

芦笋焯水后能直接吃吗

可以直接吃。

芦笋是一种比较常见的蔬菜,它本身并不具有毒性,将它焯水煮熟后是可以直接食用的,只是在焯水时没有加入调料,食用口感会比较差,建议可以将它晾凉后,放入食盐、生抽、蚝油等调料做成凉拌芦笋食用。

芦笋焯水后怎么做

步骤:

1、芦笋焯水后立即将它放入凉水中晾凉。

2、然后捞出,沥干水分,切成段备用。

3、锅中热油,将芦笋放入翻炒。

4、加入食盐、蚝油翻炒均匀出锅即可。

5、也可以根据自己的喜好,加入猪瘦肉、香菇、鸡肉等食材一起翻炒增强口感。

清水煮芦笋可以代餐吗

可以代餐。

芦笋中含有丰富的膳食纤维,饱腹感比较强,所以是可以代餐食用的,而且芦笋的热量含量非常低,还含有丰富的维生素、氨基酸以及多种微量元素,可以起到补充营养,改善便秘等作用,尤其适用于减肥人士或便秘人士代餐食用。

芦笋不焯水可以吃吗

可以吃。

芦笋本身并无毒性,即使没有经过焯水也是可以食用的,但是没有焯水的芦笋草酸含量会比较高,在烹饪时营养成分也会有所流失,相对来说,其营养价值和食用口感都会比焯过水的芦笋要差,因此建议芦笋最好还是焯水后再食用。

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