三文鱼可以生吃吗 生吃三文鱼有寄生虫吗
2019-04-10 阅读(448153)三文鱼是一种很营养的鱼类食物，其丰富的营养蕴含人体所需的各种营养物质。一般日店很多都是生吃。那么，三文鱼可以生吃吗？
三文鱼可以生吃吗
三文鱼是可以生吃的。生吃三文鱼口感很是爽滑不油腻，富含有蛋白质和不饱和脂肪酸等主要成分，此类营养素可直接吸收，无需经过烹饪熟后食用。因此，三文鱼可以生吃。
生吃三文鱼有寄生虫吗
1、对于野生的三文鱼会有寄生虫存在的可能，因此生吃三文鱼会有寄生虫的存在。
2、人工养殖的三文鱼会有除虫的行为，因此有寄生虫的可能性会更小一些，可以生吃。
3、一般，售卖的三文鱼会经过低温冷冻，如果有寄生虫很可能会冻死，这种情况也是可以生吃的。
三文鱼怎么生吃
1、将生三文鱼直接切片直接食用，或者将其制作成寿司，搭配芥末、酱油等调味料直接食用。
2、一般生的三文鱼有经过冰块冰镇，所以，冰镇后的三文鱼不仅不会引起变质，同时还会让口感更好。
生吃三文鱼要注意什么
1、生吃三文鱼的时候，要将三文鱼放在冰块上，能保证三文鱼的口感和质量，因为太软的三文鱼会影响口感，同时还会影响食欲。
2、生吃三文鱼需要食用的话，应该将其冰冻24小时之后，这样能将存有的寄生虫杀死，有助于健康。
生吃三文鱼的好处
美容养颜生三文鱼富含不饱和脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强皮肤弹性，具有美容养颜和抵抗衰老的作用。
抗衰老三文鱼富含维生素A等营养物质，此类物质有助于延缓衰老抵抗自由基，经常食用可抑制自由基破坏皮肤细胞，避免老化早衰的现象产生。
预防癌症三文鱼所含的营养物质有助于抗击自由基，能帮助抵抗和减少癌症的情况产生，对预防癌症很有帮助。
健脑益智三文鱼所含的不饱和脂肪酸能增强大脑细胞的活性，从而促进大脑发育，对于健脑和益智有一定的效果。
降血脂帮助促进血脂降低的作用，同时还可增强血管壁的弹性，对保护心脑血管和降血脂起到一定作用。
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