红薯是一种非常容易成活的经济作物,在艰苦的年代发挥了很大的作用,现在很多人都喜欢用红薯替代主食吃,而小龙虾则是夏日必不可少的食物,那么红薯跟小龙虾能一起吃吗?
少量一起吃影响不大,但是一起吃多了就不好了。
红薯中富含淀粉,而小龙虾中富含蛋白质,者两种食物在成分上其实并不会相互冲突的。但是由于红薯属于比较难消化的食物,吃多了还会腹胀气,富含蛋白质的小龙虾也是相对难消化一些的食物,如果两种食物一起吃多了,这些不易消化的食物会堆积在肠道中,很容易出现肠胃消化不良的情况,例如:恶心、反胃、腹胀、腹痛等情况。
建议间隔两小时以上再吃。
一般在消化功能正常的情况下,吃了适量的红薯或者小龙虾之后,在2小时左右就会被胃部消化掉了,在这之后再吃另一种食物就能避免消化不良的情况。
当然,如果一下子吃好几斤小龙虾,或者吃一大锅的红薯,就算没有将两种食物一起吃,那也是容易出现消化不良的情况的。
建议红薯一天吃200克左右,小龙虾一天吃50-100(不带壳)克。
在平衡膳食宝塔中建议,居民每天应该吃谷类主食250-400克,而红薯富含淀粉、可替代部分主食,再加上红薯吃多了容易烧心、放屁,因此一般建议一天吃200克左右即可,大约1-2个拳头大的红薯。
而鱼虾类则建议每日吃50-100克,也就是说在没有其他鱼虾类摄入的情况下,每天吃小龙虾(不带壳)50-100克就够了,如果有其他的海鲜类摄入,那还需要酌情减少。
红薯本身是富含淀粉的食物,并且其中不易消化的直链淀粉含量比传统主食高,因此不是很好消化,再食用较多其他富含淀粉的食物,特别是富含直链淀粉的黄豆、红豆、扁豆、芸豆、饭豆等食物,会加重消化负担,很容易出现肠胃不舒服的情况。
2、富含果胶的食物红薯中丰富的淀粉成分可以促进唾液和消化液的分泌,导致胃中含有较多的胃酸,而果胶会在大量的胃酸中发生反应,生成的成分不好消化,因此不一起吃。而常见的富含果胶的食物有:柿子、柿饼、西红柿、无花果、黑枣、雪莲果、火龙果等。
3、富含纤维素的食物红薯中淀粉含量很高,本身消化难度较大,而纤维素食用过多本来就不利于消化,还会在肠道中吸水膨胀,导致腹部不适,因此不建议一起食用过多。常见的有:黑芝麻、梅菜、竹笋、蕨干、豆角干、百香果等。
4、富含脂肪的食物脂肪的消化难度最大,食用过多肠胃、脾胃的负担都加重,再加上红薯丰富的淀粉,很容易出现消化问题,常见的富含脂肪的食物有:肥肉、猪油、油炸食品、禽类皮、蛋糕、黑芝麻等。
5、难消化的食物同食建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。红薯味甘,性平,含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分,一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分,此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适,这样的食用方法是比较健康养生的。
1.高鞣酸食物:小龙虾富含蛋白质,和富含鞣酸的食物一起吃,容易生成不溶于水的络合物,继而可能会引起肠胃不适,比如说柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴等等
2.高草酸食物:小龙虾富含钙质,和富含草酸的食物一起吃,容易生成草酸钙沉淀,可能会增加患上结石病的风险,比如说菠菜、香菜、香椿、芦笋等等。
3.热性食物:小龙虾本身性温,二者大量同食容易导致上火,比如说狗肉、羊肉、黄牛肉、酒、榴莲等等。
提醒:小龙虾也没有绝对的禁忌,对于消化能力好的人而言,上述食物少量的同食影响并不大的,并不建议大量同食。
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