红豆汤里面可以加什么 红豆汤用大红豆还是小红豆
2019-05-20 阅读(309012)红豆汤具有较高的营养价值，在夏天的时候，很多人都会熬一碗红豆汤喝，有的人喜欢单熬，有的人喜欢在其中加一些别的材料一起熬，那么红豆汤里面可以加什么呢？
红豆汤里面可以加什么
红豆汤是一种比较常见的甜品，其味甘，性平，其中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效，红豆汤无严格的食物禁忌，可以与多种食材同用，常见的有：薏苡仁、桂圆、莲子、红枣、红糖、冰糖、莲藕、玉米、黑米、黑豆等等，根据自己的喜好及身体需要选择即可。
薏米红豆汤
做法：
1、薏米、红豆准备各半，洗净。
2、将薏米和红豆放入清水中提前浸泡4小时左右。
3、锅中放入清水煮沸，加入泡好的薏米和红豆。
4、再次将其煮沸后，撇浮沫，转小火继续煮。
5、大约煮1小时左右，直至薏米和红豆完全煮烂后关火。
6、加入适量冰糖搅匀，加盖焖5分钟左右即可食用。
玉米红豆汤
材料：玉米300克，红豆100克。冰糖或白糖适量。
做法：
1、将玉米洗净，将玉米粒剥下来备用。
2、红豆洗净，放入清水浸泡几小时备用。
3、将红豆放入锅中，加入清水，开大火煮沸。
4、然后倒入玉米搅匀，转小火继续煮。
5、煮至红豆完全软烂后关火。
6、加入冰糖或白糖调匀后即可食用。
芋圆红豆汤
材料：红豆100克，芋圆适量，冰糖适量。
做法：
1、将红豆洗净后泡一晚备用。
2、锅中加入适量清水，放入泡好的红豆。
3、开大火煮沸后，转小火继续煮。
4、准备另一个锅，锅中加水烧开，加入芋圆煮5分钟左右捞出。
5、然后倒入煮好的红豆汤中，搅拌均匀，加入冰糖搅拌溶化后即可。
红豆莲藕汤
材料：莲藕1节，红豆100克。
做法：
1、红豆洗净，用清水浸泡几小时备用。
2、莲藕洗净去皮，切成小块备用。
3、将红豆和莲藕放入锅中加入清水。
4、开大火煮沸，然后转小火煮一个半小时左右。
5、待食材完全软烂后出锅，可以加入少许食盐调味，也可以不加。
红豆汤用大红豆还是小红豆
一般用的是小红豆。
在煮红豆汤的时候，一般用的都是小红豆，小红豆是一种药食同源的中药材，具有利水渗湿、健脾和胃等多种功效；而大红豆多是指的花豆，形如动物肾脏，颜色白色与褐红色相间，它同样也可以用来煮粥煲汤，但是平时喝的红豆汤不是用的这种。
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