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科普：食品种类越丰富健康寿命越长

2018-12-04 阅读(183658)

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日本一项新研究说，吃的食品种类越丰富，人的健康寿命越长。对相关数据的分析显示，总体上在食品多样性越高的国家和地区，人们健康寿命越长。

健康寿命是指人处于健康状况下的生存时间。一个地方人们的健康寿命，比平均寿命更能反映人们的生存质量。

据日本媒体日前报道，名古屋学艺大学的研究人员根据联合国有关食品供应的数据，对全球一百多个国家和地区的食品多样性进行了分析，并对照了１９９５年至２０１０年这些国家和地区的健康寿命。

比如对２０１０年的数据分析显示，食品多样性得分第一的是新西兰，日本和西班牙分列第二和第三。在健康寿命方面，日本以７３．６岁位列第一，西班牙以７１．９岁排在第二，瑞士和意大利以７１．７岁排在第三。虽然食品多样性和健康寿命排名并非完全一致，但总体上，在食品多样性越高的国家和地区，人们健康寿命越长。

研究人员解释说，食品种类较少的话，人们摄取的营养容易不均衡。食品多样化不仅可以为人体提供充足的营养，也可能有助预防疾病。

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