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研究称食品包装或促进长胖建议避免塑料包装

2016-02-23 阅读(151175)

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购物时，看一眼食物的配料表似乎已经成了一种条件反射。如果想要减肥的话，我们会倾向于挑选一些低糖少油的食物，最好是含有不饱和脂肪酸的食物，以减少卡路里摄入。可是，德国一项最新研究表明，脂肪、碳水化合物和蛋白质不再是体重增长的罪魁祸首，食品的包装也会促进长胖。

据法国媒体《TOPSANTE》报道，研究人员将塑料中的常见成分钛酸盐标记出来。此前，已有研究证实该成分会影响生育能力、扰乱内分泌并影响胎儿和新生儿发育。

此次试验在一组小白鼠身上展开。几周内，该组小白鼠只喝被钛酸盐污染的水，另外一组小白鼠喝不含钛酸盐的水作为对照。几周后，两组小白鼠的体重出现了明显差别。研究人员表示，这种体重变化很可能因为在钛酸盐作用下血液中的脂肪酸含量上升。

那么，怎么避免摄入钛酸盐呢？首先，要避免PVC和PET材质的塑料包装，一般来说这两种材料并不常用于食品包装。其次，尽量选用新鲜的散装食品。

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