美国科学院报告：转基因食品对人体无害
2016-06-30 阅读(92340)美国科学院、工程院和国家医学院召集了50多位科学家、研究人员、农业和工业专家组成编写委员会，花费两年时间撰写完成了这份长达388页的报告。报告回顾了自转基因作物诞生以来，20年间的900多项研究和相关数据。
此次发布的报告名叫《基因工程作物：经验与展望》(geically Engineered Crops: Experiences and Prospects)，旨在对有关转基因作物和食品的安全性和环境、社会效应的研究做一次客观的综述。
为了确定转基因作物制成的食品对人类是否安全，编写委员会将美国、加拿大与英国和西欧国家近年来的疾病报告进行了比较。美国和加拿大从20世纪90年代中期便开始消费转基因作物，而英国和西欧地区则一直消费得较少。结果发现，自90年代转基因作物问世以来，美国和加拿大并没有哪种疾病的发病率呈现出长期的增长态势。
肥胖或2型糖尿病与转基因食物之间没有任何相关性。乳糜泄，即对麸质(小麦中的蛋白质)不耐受的问题，在欧美两地人群中均有增加。此外，英美两国儿童自闭症谱系障碍的增长趋势也是相似的。
该报告最后总结道，转基因作物与传统方式种植的作物相比，并不会为人体健康带来更高的风险。
该报告指出，从总体上来看，转基因作物减少了农民的劳作时间，降低了杂草和害虫带来的损失，因此为农民节省了不少费用。但对于害虫控制、农耕活动和农业基础设施而言，转基因既有积极影响，也存在一些消极影响。
抗虫转基因作物使美国中西部地区的害虫数量有所下降，尤其是一种名叫欧洲玉米螟的害虫。但在部分地区，由于农民对抗除草剂的转基因作物大量喷洒除草剂，促使杂草演化出耐受除草剂的能力。
此外，该报告还指出，采用转基因作物并没有让农业产量明显增加。
该报告也探讨了一个人们关心的问题——转基因作物是否影响了帝王蝶的数量。报告指出，截至2016年3月，尚没有证据表明大量使用的除草剂对马利筋草(帝王蝶幼虫的唯一食物)的抑制导致了帝王蝶数量的减少。事实上，在过去的两年间，帝王蝶的数量还有所提升。不过，该报告建议继续监测帝王蝶的状况。
报告编写委员会认为，今后研究者和监管部门应该把重点放在评估具体某种转基因作物的安全性上，而没有必要再关注改变作物基因这个一般性过程的潜在风险。
报告还提出，目前商业化种植的转基因作物主要是转入了抗虫或抵抗除草剂的基因。但在未来，利用这种技术可以给农作物增加抗旱以及抵抗高温或低温的能力，从而帮助农作物应对气候变化问题。
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