女子网购韩国泡面嘴被辣肿，发麻，紧急送医！韩国人怎么没事？
2017-03-02 阅读(390752)你吃过的泡面究竟有多辣？能比得上这位17岁女孩网购的号称“世界第一辣”的爆款韩国火辣泡面吗？该女孩本想尝个鲜，没想到吃了几口就嘴巴红肿、全身发麻还腹泻。在凌晨5点发高烧紧急送医，医生透露是吃的韩国泡面引起的，消息一出在社会上引起了不小的争议，韩国人的爱好国人还真是吃不消。据统计，全球最辣泡面排行中前三名都是韩国的，而我国最辣的今麦郎麻辣牛肉面仅排在第九位。
为什么韩国人吃辣没事儿？
吃辣还是需要分地区的，比如我国的四川、湖南吃辣是因为地域潮湿，阳光罕见，需要吃辣来驱寒。而广东地区闷热潮湿，再吃辣身体反而调节不过来。所以，你能不能吃辣是由自身身体素质和环境共同决定的，这就是为什么韩国人吃没事儿，而我们却不行。
吃辣椒有哪些好处？
吃辣好处多，适度吃辣对胆囊、心脏都有好处。辣椒里面含有的辣椒素（即香美兰胺），含有丰富的生物碱和维生素C，能够刺激胆汁分泌，还可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。辣椒素还能扩张血管，促进血液循环，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
此外，吃完辣代谢快、易出汗，对减肥也有一定的作用。在感冒初期的时候，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
吃辣并非人人适合，吃太辣有哪些危害呢？
辣椒的辣度也有单位，即斯科威尔辣度指数，甜椒的辣度为零，而最辣的卡罗莱纳死神辣椒辣度为220万。我们平时所吃的辣椒不会带来太大的伤害，但是，一些追求刺激的人曾差点被辣死。
1.上火
这是我们每次吃辣椒最直接的危害，吃完辣椒后变成香肠嘴，口腔溃疡，牙痛，长痘痘等。所以，吃辣椒上火是毋庸置疑的。
2.刺激肠道
辛辣食物的刺激性非常大，如果碰巧大家是痔疮患者，就会加重痣苍的痛苦，搞不好还会出现炎症。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，加速血管扩张，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状。
3.烧胃
为什么有的人吃了辣椒后，感觉到整个肠胃都烧起来了？这是因为辣椒里面辣椒素在发生作用，肠胃功能不全的朋友要谨慎吃辣。
4.加重眼红病
不管是辣椒还是生姜、胡椒等等，刺激性的辣味食物都会加重眼红病的病情。
5.致癌
吃辣并不是每个人每个地方都适合，有外国调查统计，不恰当的吃辣会让诱发癌症。因为身体的细胞生长和增值都与癌症有关，尤其是加速乳腺癌细胞的扩散。
怎么吃辣不伤身？
鲜辣椒代替干辣椒调味。此外，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。
1.与凉性食物烹调
辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
2.主食最好选粗粮
吃辣的话主食可选择吃点粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
3.多喝汤水。再次，要多喝水或汤。
吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
4.餐后多吃酸
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味水果含纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。同时，酸奶也是不错的选择。
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