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为什么说草莓是最脏的水果？

2017-03-17 阅读(237384)

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如今各行各业都喜欢排名，不论是大学、国家、GDP、军事、公司等等，都不免会被拎出来论资排辈，其结果被不少人信以为真，也遭受了不少人的猛烈批评，但不管怎样，在某些方面，某些时候，的确可以为人们提供参考。而在现代农业领域，因为对产量的需求，不得不大规模的使用农药，由此带来的农药残留问题，一直深受人们关心，于是便有好事者，根据其中农药的残留程度，做起了水果蔬菜的排名。

为什么说草莓是最脏的水果？

据相关媒体报道，美国环境工作小组近日发布了新一期的12种最脏果蔬排行，在这份榜单上，人们常吃的草莓连续两年蝉联最脏、农药残留最多的果蔬榜首。该组织在草莓中一共检测出了20多种农药的残留物。其他上榜的果蔬依次为菠菜、油桃、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒、马铃薯。

同时作为对照，还发布了最干净的果蔬排行榜，依次为玉米、牛油果、菠萝、高丽菜、洋葱、冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子，其中排名第一的玉米的农药残留只有1%。

该组织介绍，这一榜单是依据美国农业部36000种农产品的样本检测得出，报告中同时显示在高达七成的农作物中总共残留超过了170种的农药。该组织还重点强调了农药残留对婴幼儿大脑和神经的危害，认为其损害婴幼儿智力，对婴幼儿的学习能力、记忆力都有影响，而且即便是在残留度很低的情况下。

由此来看，即使是最干净的玉米好像也不那么安全！

看到人人心爱的草莓竟然两次出现在榜首，不少人都可能会忍不住“艹”字出口了，怀疑自己看到了一个假榜单，同时还有那么多熟面孔上榜，这些都够吓人的，然而在现实的数据面前，似乎也不能不让人们低首承认，而如果信了估计很多人都不敢再吃一次草莓了。不过，从报道来看，该组织公布的数据，或许只是来自美国本土的果蔬，反应的是美国本土果蔬农药残留状况，每个国家农业生产现状、标准各有差异，果蔬的农药残留自然会出现一定的差异，因此这份榜单的参考意义或许要大于其实际意义。但安全起见，吃水果蔬菜的时候一定要记得清洗。

比如，洗草莓的时候，可以先使用流动水清洗一遍，（注意不要摘掉果把以免农药渗入），然后再用淡盐水或淘米水浸泡五分钟，杀灭其中的细菌，降解农药，之后再食用。