常吃的“垃圾小吃”富含致癌物，不过别怕都有“解药”！
2017-08-28 阅读(23433)1.油条在北方是很常见的小吃，但是一般在炸油条的时候会在油条里面加入明矾，这种含铝的无机物会对人体神经细胞造成损伤，而且很难排出体外，日积月累之后就会导致记忆力衰退抑郁甚至会导致老年痴呆！
那么解药呢，其实几百年前的老祖宗就给我们答案了，那就是和油条搭配的豆浆。豆浆富含卵磷脂，卵磷脂对老年痴呆患者有很好的保护作用。所以搭配来吃可以降低油条的毒性！
2.酸菜鱼是很常见的一道菜，很多人都喜欢吃，但是里面的酸菜是经过腌制的，酸度很高，维生素缺失，但是草酸钙含量很高，极易被小肠吸收，然后很容易在泌尿系统形成结石，而且含有大量亚硝酸盐，也是一种致癌物质！
解药：猕猴桃。猕猴桃号称维C之王，富含维生素，可以阻断强致癌物亚硝胺的形成，一定程度降低胃癌等消化道癌症的发生。
3.腊肠、腊肉等等腌制食品深受很多人的喜爱，但是这些含有大量盐分，尤其还要经过长时间的腌制，就会形成亚硝胺，人食用之后会形成二甲基亚硝胺，同样二甲基亚硝胺也是很强的致癌物
解药：绿茶。绿茶中含有茶多酚，可以有效的分解腊肉的亚硝胺，而且在烹制腊肠的过程中可以多蒸一会彻底把肉蒸透，这样也会加速亚硝胺的分解。
4.羊肉串。炎炎夏日，忙完一天的人们坐在街边，冰镇啤酒加上烤串，真叫一个爽啊！爽归爽，但是姑且不论羊肉的质量如何，生肉经过明火碳烤之后会产生一种焦作苯比比芘的物质，进入人体后，会增加癌症的发病率，对我们的健康有非常大的威胁。
解药：烤白薯。烤白薯含有大量的纤维素，可以包裹着有害物质排出体外，还可以组织身体对油脂的吸收！
5.火锅。火锅很好吃，边涮边吃，很过瘾，深受我们的喜爱，但是由于食物过烫就吃下会导致食道炎症，长时间下去会导致食道癌，而且经过涮菜之后的汤里面含有一种叫做卟啉的物资，容易沉积形成尿酸，导致痛风。
解药：柚子。原理就不再赘述，记住即可。
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