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补充维生素不是想补就能补补充过量会中毒

2018-04-20 阅读(104643)

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维生素对人体的重要性不言而喻，然而当一些人被告知缺乏某种维生素时，不少人会通过食用维生素片来进行补充，殊不知，随意补充维生素会对人体产生一些不利影响。下面就给大家说说关于维生素补充的那些事。

首先，我们需要了解，一般人并不缺乏维生素，孕妇、青春期少年、老人、胃肠道疾病患者、经常熬夜的人、工作十分紧张的人、在减肥或节食的人等需遵医嘱补充维生素。

随意补充维生素不但对人无益，还有可能导致中毒。维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。前者主要有维生素B族和维生素C，大部分会随着人体代谢排出体外，在体内无法长期储存，因此人体每天都应定量摄入。后者主要有维生素A、D、E、K，不溶于水，但却可储存在肝脏和脂肪中，参与机体的代谢，排泄过程需要很长时间。需要注意的是，据人民网“求真”栏目报道，脂溶性维生素摄入过多有发生中毒的风险。人体有维生素的最大耐受量，不论是水溶性维生素还是脂溶性维生素都不能摄入过多。

那么，对于需要补充的人群，补充维生素时需要注意些什么呢？对大多数维生素来说，合成的与天然的除来源不同外，化学结构、生物活性及被吸收利用并无很大差别。但维生素E和作为维生素A原的类胡萝卜素是个例外，天然来源的更好，与之相反，叶酸的天然提取物吸收利用率反而比化合物低。如果在日常饮食中缺少粗粮和肉类，可以考虑补充维生素B族。实际生活中，维生素B族还与能量代谢也有密切关系，所以，重体力劳动者、运动员也需要额外的补充维生素B族。