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“黑皮香蕉”最排毒？假的！

2015-10-22 阅读(214272)

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“黑皮香蕉最排毒”这则消息提到，国外已有研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，更有抵抗衰老的作用。因此，不妨多放几天，等香蕉外皮开始发黑时再吃。

对此，华南农业大学教授、广东省果蔬保鲜重点实验室副主任陆旺金表示，一般说来，香蕉表皮开始出现“芝麻黑点”表明它的成熟度更高，相关研究也表明，此时的香蕉，糖分更高、香气更浓。是不是此时“最排毒”，陆旺金则表示“暂无科学依据证明”。

不少人还提出担心：香蕉有黑点了，可以食用吗？对此，陆旺金表示，尽管香蕉表皮的黑点多由病菌产生，但一般对人体无害，香蕉刚开始出现黑点，表明它已足够成熟，应尽快食用，“如果黑点并没有深至果肉，市民可以放心食用；但如果果肉变色了，建议就不要再食用了。”

来源：信息时报

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