海带和皮蛋能一起吃吗 海带和皮蛋一起吃有什么好处
2018-09-28 阅读(296267)海带是生活中常见的一种海产食物，营养丰富，有些人会将海带和皮蛋一起炖汤食用，想问下海带和皮蛋能一起吃吗？海带和皮蛋一起吃有什么好处？
海带和皮蛋能一起吃吗
正常人群可以一起适量食用，但不宜多吃。
1、从营养学上来看，海带主要成分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，而皮蛋主要含有蛋白质、胆固醇、脂肪、、碳水化合物、维生素A以及钙、磷、钠等多种微量元素，两者成分之间互不相克，可以同食。
2、但是因为海带和皮蛋都属于寒性食物，食用寒气较重，适量吃些并不会太大影响，但不宜多吃，以免增强体内寒凉程度，出现肠胃不适，影响身体。
海带和皮蛋一天适合吃多少
建议海带20-25克，不宜超过小半碗，而皮蛋半个即可。
海带性寒，而皮蛋同样是寒性食物，不宜多吃，容易导致寒气过甚，一些脾胃虚寒的人还可能出现腹痛、拉肚子等不适反应，加之海带中碘含量过多，皮蛋中含有较多的胆固醇及金属离子，大量食用会加重肾脏负担，对身体不利。
皮蛋和海带可以一起煮汤吗
皮蛋和海带可以同食，也可以按照自己的喜好，一起煮汤食用，做法如下。
海带皮蛋汤食材：海带、皮蛋、冬瓜、食盐适量、姜片适量。
1、将海带提前泡发，冬瓜洗净，去皮切好，皮蛋去壳切成小块，备用。
2、锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。
3、放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。
4、小火煮至冬瓜透明，海带熟，再加入皮蛋，调味即可。
什么人不适合吃海带和皮蛋
1、体质虚寒不宜多吃一般来说，体质虚寒的人群体内的寒气相对较重，不适宜食用较多海带、皮蛋等寒性较重的食物，以免加重体内寒气，导致体质更加虚寒。
2、甲亢患者不宜多吃患有甲亢的人群平常应该避免食用富含碘元素的食物，而海带中碘的含量较丰富，食用后可能会加重患者的病情，因此不建议甲亢患者过量食用海带。
3、肝肾疾病患者不宜多吃因为皮蛋中含有的较多的重金属元素，还可能含有一定的毒素，食多会加重肾脏负担，而若是肝肾疾病患者长期过量食用，就容易影响肝肾，还可能使病情更加的严重。
皮蛋不能和什么一起吃
1、不能和甲鱼过多同吃因为皮蛋中可能含有不少的铅，两者同食，会产生不利的反应，从而影响到甲鱼原有的营养价值，所以不建议皮蛋和甲鱼同时大量食用。
2、不能和红糖过量同吃因为红糖属于酸性食物，会融合皮蛋的碱性，从而导致酸碱失衡，从而造成腹痛腹泻，以及食物中毒。另外，大量的红糖与过多的皮蛋一起食用可能会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物，导致出现不适反应。
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