蜂蜜是天然食品,味甜,主要含有葡萄糖、蛋白质、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸、钙、铁、镁、磷及多种酶等。
蜂蜜所含糖分不需消化就可以被人体吸收,特别是对老人,更具有非常好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。除了普通的蜂蜜外,还有蜂乳,也就是蜂王浆,是工蜂分泌出来的专饲喂幼虫和蜂王的食物,营养要比蜂蜜高很多。
蜂蜜能改善血液成分,促进心脏和血管功能,经常服用蜂蜜,对心血管病人很有帮助。
如果患有失眠,每天在睡觉前服用适量的蜜浆,可以很快进入梦乡。
蜂蜜能促进肝细胞的再生,对肝脏有很好的保护作用,对脂肪肝的形成也有抑制作用。
蜂蜜中的营养非常丰富,食用蜂蜜可以迅速补充体力,解除疲劳,增强机体对疾病的抵抗力。
同时,蜂蜜还有杀菌作用,食用蜜糖不仅不会伤害牙齿,而且还能杀菌消毒,保护口腔的卫生。如果将蜂蜜敷到伤口上,细菌就无法生长,即便是烫伤,蜂蜜也能起到一定治疗作用。
蜂乳能促进脏腑组织的再生和修复,调整内分泌及新陈代谢,增强人体对多种致病因子的抵抗力,促进生长发育。因此说,蜂蜜是对人体有非常强的保健作用的食物。
①在每年的夏秋时节不宜吃生蜂蜜,婴儿也不能吃蜂蜜,否则容易引起肠道中毒。
②在食用的时候,不能用沸水稀释蜂蜜,更不能煎煮,只适宜用温开水冲服。
③蜂蜜不能放在金属器皿内,否则容易增加蜂蜜的重金属含量,而且,蜂蜜不能与茶水同食,否则会生成沉淀物,损害身体健康。
④蜂蜜不适宜放在常温中,否则容易破坏蜂蜜中的营养,因此,不吃的蜂蜜应当存放在冰箱的冷冻区内。
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