平菇吃了有什么好处平菇和什么一起吃最好

2018-10-17

阅读(161913)

平菇在生活中比较常见，大部分人都吃过平菇，那么平菇吃了有什么好处呢？下面就一起来看看吧！

平菇吃了有什么好处

抑制肿瘤

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

抑制病毒

平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖酸，有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫”蘑菇核糖酸”，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少”流感”、肝炎等病毒性感染的疾病。

补虚健胃

平菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。

1、猪肉

猪精肉、平菇炖熟食用，具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。

2、海参

平菇、海参同食，有补肾益精、防燥抗癌之功效，适用于各种类型官颈癌。

3、鸡肉

平菇、鸡脯肉同食，适用于慢性胃炎。

4、口蘑、草菇

它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压、促进伤口愈合、增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇能增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

不可以。

平菇不宜与牡蛎等海生软体动物同食，因为牡蛎等含锌非常丰富，而平菇含纤维食素较丰富,二者同食能减少人体对锌的吸收。