蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,此外,蜂蜜还具有“百花之精”的美名,而且一直被看做是“大自然赠与人类的贵重礼物”“心脏病的良友”“使人愉快和保持青春的药物”。
蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时还会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不生成结晶的部分主要是果糖。《本草纲目》中阐述蜂蜜为:“清热也,补中也,解毒也,止痛也。”
现代医学证实,蜂蜜可增进食欲,镇静睡眠,提高身体抵抗力,促进消化吸收,另外,蜂蜜中含有蔬菜中的全部营养成分。
1.蜂蜜含服,可以治疗咽喉炎,对工作劳累、熬夜后的火气上升有神奇效果。
2.调入到各种饮料和食品中服用,香气淡雅,口感清甜,但注意温度不可超过60℃。
3.饮酒后,口服浓蜂蜜,可以加快酒精分解,去除酒后头痛症状,并减少酒精对肝的损害。
4.如果在饭前半小时服用蜂蜜,可以刺激胃酸的分泌,所以患萎缩性胃炎(缺乏胃酸),适合在饭前服用;而在饭后2~3小时服用,可抑制胃酸的分泌,患肥厚性胃炎(胃酸过多),适合在饭后服用。
1.白蜂蜜、威灵仙各50克,每天一剂,早晚服用,连续服用一周,对治疗食道癌有一定的作用。
2.蜂蜜50克,开水冲服,早晚各一次,可以治疗干咳、痢疾、习惯性便秘和老年便秘;如果加入冰片粉末0.3克同饮,对声音嘶哑有一定的治疗效果。
3.蜂蜜100克,开水冲服,治误吞水蛭或蚂蟥。
4.捣烂的黑芝麻15克,加入蜂蜜、牛奶各30克,清晨空腹服用,有美容黑发的作用。
5.蜂蜜500~1000克,顿服,治疗肠套迭。
6.将蜂蜜擦于水火烫伤或疮疡的患处,也可以加生葱白,共捣烂外敷患处。
7.金银花30克,用水2碗煎成1碗,去渣取汁,加入蜂蜜20克,分早晚2次服,可治咽炎、流感、老年人便秘。
8.川贝末5克,蜂蜜30克,蒸30分钟后服下。对长治不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血很有效果。
9.每天早晚饮服蜂蜜2~3次,每次3大匙。可治疗高血压,冠心病。
10.藕粉30克,用热开水冲搅为糊状,然后加蜂蜜30克,温服,对清除虚热、润肺止咳有显著作用。
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