煮板栗要多长时间煮板栗要放盐吗

2018-10-19

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板栗不仅营养丰富，口感还十分甘甜，有降血压、降血脂、预防骨质疏松的功效，而且吃法多种多样，那么煮板栗要多长时间呢？煮板栗要放盐吗？

煮板栗要多长时间

15~20分钟

板栗有坚硬的外壳，但是经历水煮后，外壳会自动裂开，一般来说，用冷水煮板栗需要15~20分钟，如果喜欢软绵的口感，可以多煮10分钟。对于有时间要求的人来说，可以用高压锅煮，只需要10分钟即可。

煮板栗要放盐吗

根据个人口感而定

煮板栗可以放盐，也可以放糖，这都是根据个人口感决定的。如果喜欢天然原味的口感，不添放调味品即可。但是，煮板栗的时候加盐，更利于去皮，如果想简便去除板栗皮，也可以加少许盐煮。

怎么煮新鲜板栗

1.将板栗清洗干净；

2.用小刀划出小口；

3.冷水下锅，放入板栗；

4.煮10~20分钟，趁热去壳去皮。

煮板栗怎么做好吃

油煮板栗

材料

板栗500g，油少许，盐微量。

做法

1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子，放很小一撮盐，大火煮开，中小火煮大约半个小时。3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，把裂口的捞出来即可。

糖煮板栗

材料

板栗，白糖，清水，小苏打。

做法

1、板栗尽快剥去壳，保留内皮。

2、去皮的栗子泡水，放小苏打，浸泡一夜。

3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色。

4、加入砂糖再煮，保持汤汁能没过栗子。

5、放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月即可。

哪些人不宜吃板栗

消化不良的人

板栗含有较多的淀粉，较难消化，因此消化不良的人不适宜食用，以免导致肠胃不适。板栗含丰富的碳水化合物，并且热量较高，糖尿病患者不宜多吃，以免导致血糖升高。

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