核桃牛肉可以一起煮吗核桃应该生吃还是熟吃

2018-11-14

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核桃很多人都喜欢吃，而且核桃的营养丰富，那么要是核桃跟牛肉是不是可以一起吃呢？下面就一起来看看吧！

核桃牛肉可以一起煮吗

可以。

1、在食物性味上，牛肉和核桃都是平性的食物，性味之间不会有冲突的部分，因此可以同食。

2、在营养成分上，牛肉中主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质，而核桃中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物，纤维素，钙等各种微量元素，两者成分之间互不相克，可以一起食用。

核桃应该生吃还是熟吃

生吃营养保留更多。

核桃经过煮、炒等熟吃的制作方法，会在制作的过程中流失掉部分营养，与生吃核桃相比，其营养相对来说少一些，而且若是将核桃炒制一番，还会增加其油脂含量，让其口感变得更加油腻，没有生吃时的爽脆甘甜，建议在核桃上市的9、10月份，尽快食用生核桃，若是吃不完的生核桃，再使用其他制作方法食用为宜。

核桃晚上吃会长胖吗

晚上吃核桃会不会发胖要因人而异。

如果是在一日三餐已经吃的很饱的情况下，晚上再吃核桃，这样容易造成摄入的热量过多，如果摄入的热量大于身体消耗掉的热量，就会造成多余的热量转化成脂肪在体内堆积，这个时候就会导致发胖;如果摄入的热量与消耗的热量相等，就不会造成发胖;摄入的热量少于消耗的热量的话，囤积的脂肪就会转化成热量释放出来;但毕竟核桃中油脂含量比较高，晚上吃的比较饱的话，就不要再吃核桃了。

核桃不能和什么一起吃

1、大量浓茶

因为核桃中富含的蛋白质会与茶中的鞣酸互相结合，生成一种不好消化的凝固物质，影响肠胃消化吸收，容易引起消化不良，因此吃核桃时不建议饮用过量的浓茶。

2、大量白酒

因为核桃中的油脂含量丰富，食用过多容易上火，而白酒性热，两者一起大量食用容易出现体内火气旺盛的情况，从而引起身体上的不适。

3、大量黄豆

黄豆和核桃中的营养物质比较相似，若是一起大量食用，容易摄入过多的蛋白质和脂肪，造成肠胃负荷，可能出现腹痛、拉肚子等不良症状。

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