核桃仁有毛毛是发霉吗

青柠微凉 发布 2019-07-09

还是过年的时候朋友给了我一袋核桃,我放到现在才记起来吃,但发现核桃仁上面已经长有毛毛了,不知道这样的核桃算不算发霉呢?

2019-07-09

是发霉。 核桃仁表面长有白色的毛毛是表示核桃已经发霉了,这样的核桃是不能吃的,其霉菌为黄曲霉毒素,是坚果常见的发霉毒素,这种毒素毒性极强,食用过量或长期食用可严重危害身体肝脏器官,建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉,避免误食。

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核桃

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