羊肉和南瓜可以一起吃吗羊肉西瓜能同吃吗

2018-11-16

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冬天吃羊肉火锅非常受大家喜欢，特别是冬天食用羊肉能够帮助增强体质，提高机体的耐寒能力、抗病能力和防癌能力，实在是属于冬天必备的滋补佳品。

羊肉和南瓜可以一起吃吗

《本草纲目》记载:”南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气滞。

吃羊肉后进食西瓜易”伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒,属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

因为羊肉是热性很强的食物,而醋是酸性的，与寒性食物配合效果较好,而与羊肉这类温热食品相配则不宜。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质，并对人的心脏有害处。

豆酱是豆类熟后发酵加盐水制成的，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素,性味咸寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说:”猪不吃姜,羊不吃酱。”

二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪,只在腹部有较多的脂肪，肉有膻味。

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨宽而长。