鸽子蛋个头比较小,生活中比较少见,而鸡蛋比较常见,因此想问下鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值高?宝宝吃鸽子蛋还是鸡蛋?
差异不大。
1、根据《食物营养成分表》显示,鸽子蛋蛋白质:12.3克(每100克),鸡蛋蛋白质:13.3克(每100克),鸡蛋稍高一点点,但是这点差别基本可以忽略不计。
2、而在脂肪含量上,鸽子蛋的脂肪含量为14.5克(每100克),鸡蛋:8.8克(每100克),相对来说高于鸡蛋,而且其中所含的钙和铁元素均与鸡蛋相差不大。
3、并且两者中的蛋白质均比较接近人体蛋白的组成,容易被人体所吸收。因此总体上,鸽子蛋与鸡蛋的营养价值差异不大。
体积上:一个鸽子蛋顶四分之一的鸡蛋。
由于鸽子蛋的个头不大,直径在两三厘米之间,重量在14-16克左右,而鸡蛋直径大多在4-5厘米左右,重量在65克左右,由此看来,一个鸽子蛋的体积相当于半个鸡蛋,而摄入营养素的多少取决于蛋的大小,因此在体积上来说:一个鸽子蛋顶四分之一的鸡蛋。
若是关注营养价值的高低,建议两者同食营养价值更高。
鸽子蛋和鸡蛋中含有不少的营养物质,但是由于其中有些矿物质含量不同,例如,鸽子蛋中的钙、铁元素比鸡蛋含量多些,而其他矿物质含量鸡蛋稍微比鸽子蛋高些,因此为了营养足够均衡,将两者一起适量食用,有利于补充自身所需的营养素。并且营养价值更高。
都可以。
由于鸽子蛋和鸡蛋中均含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、磷脂、维生素等微量元素,这些营养成分有利于帮助人体生长,并且容易被人体消化和吸收,因此无论给宝宝吃鸽子蛋还是鸡蛋都有利于促进宝宝的生长发育。
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