鸽子蛋可以和鸡蛋一起吃吗 鸽子蛋不能和什么同食
2018-11-21 阅读(289984)鸽子蛋和鸡蛋都是禽蛋类食物，含有丰富的营养物质，因此想问下鸽子蛋可以和鸡蛋一起吃吗？鸽子蛋不能和什么同食？
鸽子蛋可以和鸡蛋一起吃吗
鸽子蛋和鸡蛋可以适量一起吃。
鸽子蛋和鸡蛋都是动物性蛋类食物，属于同种类的食物，两者中所含的营养成分基本上一致，只是其中有些营养物质的含量不一致罢了，并且同样都是平性食物，一起食用是不会对身体产生不利的影响，并不冲突相克，因此是可以放心同食。
野鸡蛋和鸽子蛋哪个好
各有好处。
1、野鸡蛋是散养的走地鸡产生的鸡蛋，也可以称之为土鸡蛋，这种鸡蛋与鸽子蛋的营养成分差异不大，野鸡蛋中蛋白质含量较高，但是胆固醇及脂肪含量却比鸽子蛋高，老年人及胆固醇过高者需要少吃，由此看来，两者在营养成分上各有好坏。
2、口感上，野鸡蛋的口感相对细腻些，腥膻味浓郁些，而鸽子蛋口感稍微粗糙些，并且带有鸽子身上的腥膻味，两者具有各自的特点，建议按照个人喜好食用。
鸽子蛋和鸡蛋怎么吃
煎炒、水煮、或者蒸成蛋羹皆可。
鸽子蛋和鸡蛋形态及结构基本上一样，完全可以一起打成蛋液，蒸成蛋羹食用，或者拿来进行煎炒，与其他食材搭配炒制，味道也是不错的，若是嫌麻烦，还可以直接放进锅中，大火水煮食用。
鸽子蛋和鸡蛋一次吃多少
鸽子蛋：2-3个。
鸡蛋：1-2个
鸽子蛋和鸡蛋营养价值不低，两者中均含有大量的不少的脂肪、胆固醇，不适宜过量食用，若是一起食用，鸽子蛋最好不超过3个，鸡蛋一两个就好。以免导致血液中胆固醇含量增高，并且不利于控制体重，容易增高发胖的几率，影响身体健康。
鸽子蛋不能和什么同食
1、高鞣酸的食物因为鸽子蛋的蛋白质含量丰富，如果与富含鞣酸的食物一起食用过多，鸽子蛋中的蛋白质会与鞣酸结合生成一些不易消化的凝固物质，影响人体度蛋白质的吸收，若是一些肠胃不好的人群食用，还可能出现肠胃不适等情况。
常见的富含鞣酸食物：葡萄皮、石榴皮、荠菜、茶叶、生香蕉、柿子皮、西柚、山楂等。
2、生黄豆或生豆浆因为鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质，而生豆浆或黄豆中含有一些对于蛋白酶有抑制作用的成分，因此若是两者一起过多食用，会阻碍鸽子蛋中蛋白质的消化，影响人体对鸽子蛋的影响吸收。
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