芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要。
芦笋百合同食可清热安神。
芦笋具有抑制癌细胞的生长扩散并能使细胞生长正常化的功效,百合性味甘、微寒,能润肺止咳、清热解毒,两者搭配食用,具有去烦安神的显著功效。
芦笋冬瓜同食清凉爽口。
芦笋具有清热、降脂、降压、抗癌的功效,冬瓜具有甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的功效,两者同时食用,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症,均有很好的疗效。
芦笋不仅对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能,而且还能促进胃肠的蠕动,预防白内障、牙龈出血、贫血、骨折等疾病。银杏含有大量的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。两者同食,能为人体提供更丰富有用的营养成分。
芦笋与色拉相配,具有消除疲劳、促进肠胃蠕动、美化肌肤的功效。因此,芦笋宜与色拉一起食用。
芦笋含有优质的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,若与沙拉酱搭配食用,对治疗心脏病、高血压、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症,均有很好疗效。
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