羊鞭怎么处理干净生羊鞭可以直接烤吗

2018-11-30

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羊鞭是羊身上比较滋补的部位，有很好的补肾壮阳功效，但是羊鞭有股腥臊味，那么羊鞭要怎么处理干净呢？

羊鞭怎么处理干净

工具：小苏打、小刀。

做法：

1.先把羊鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把羊鞭放进去浸泡15分钟。

2.然后再将羊鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。

3.然后先刮去羊鞭的外膜，再将羊鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。

生羊鞭并不建议直接烤。

第一步：首先要先清洗，不然吃起来会非常的腥臊，要把外面的外膜以及尿道内膜都刮掉，才会不那么的腥臊。

第二步：其次就是要用高压锅炖一遍，然后在炖的过程中加入葱、姜、蒜、料酒、盐等。因为羊鞭非常的有韧性，如果不这样做，吃起来非常的费牙而且也不入味。

第三步：最后就可以吧羊鞭串起来进行烧烤啦！

羊鞭用普通的锅煮，一般情况要煮2小时以上，砂锅煮要煮1.5小时以上，高压锅要煮40分钟以上。

因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性，不炖烂吃起来很费牙。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖久一些才嫩巩固将精华炖出来。

1.可能会身体燥热：羊鞭性温，有温热滋补的功效，许多人吃了羊鞭之后，晚上都会有面色发红、身体燥热、流汗的情况，非常适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

2.可能会性欲旺盛：羊鞭入肾经，有补肾助阳、益精的功效，许多人晚上吃了羊鞭之后还会有性欲旺盛的情况发生，对于夫妻房事与很好的帮助。如果是肾阳亏虚导致的阳痿、遗精等症状，通过吃羊鞭进行食疗能够慢慢改善症状。

3.可能会流鼻血：还有的人晚上吃了羊鞭会有流鼻血的情况发生，说明这种人身体火气本身就很旺盛了，并不适合吃羊鞭的，或者是因为一次吃多了，以后还是要少吃点。