黄豆粉怎么吃 黄豆打成粉煮豆浆好吗
2018-12-10 阅读(24688)黄豆粉是黄豆最简单的加工品，也是做其他豆制品使用的直接原料，它的营养价值比黄豆还高，并且其营养成分更易被人体消化吸收，那么黄豆粉怎么吃呢？
黄豆粉怎么吃
黄豆经过加工后磨成粉末，除了具有种皮和坚果的风味，营养价值也一应俱全，正确食用有助于人体补充所需的蛋白质，维生素，矿物质等各种营养元素，将黄豆打成粉后，可以用来做豆粥，也可以用来和其他食材搭配做甜点食用。
黄豆怎么打成粉
取干黄豆100克，将干豆子放入无油无水的炒锅中，用小火炒至熟，并散发出香味后，放凉，用石磨机或磨粉机磨成粉即可。
海带豆粉粥
材料：黄豆粉50克，海带30克，红枣20克。
做法：
1.将海带浸泡6-8小时后，洗净，切成小片状。
2.红枣洗净，去核。
3.砂锅置火上，加适量清水烧开，放入红枣，海带片，中火煮25分钟。
4.加黄豆粉搅拌均匀，改用小火煨煮五分钟即可。
苹果玉米豆粉羹
材料：黄豆粉25克，玉米粉75克，苹果200克，红糖适量。
做法：
1.苹果洗净，去皮，去核，切成丝。
2.锅中加适量清水，放入红糖，玉米粉，黄豆粉，先用大火煮沸。
3.再转小火煮至豆粉没有生豆味以后，放入苹果细粒煮一会即可。
红薯豆粉豆浆
材料：红薯80克，黄豆粉10克，豆浆150毫升，蜂蜜适量。
做法：
1.红薯洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉加入2分钟，取出后切块。
2.将红薯，黄豆粉，豆浆一起倒入搅拌机中搅拌均匀。
3.搅拌好的红薯豆粉豆浆倒入杯中，加适量蜂蜜搅拌均匀即可。
豆粉鸡蛋饼
材料：黄豆粉150克，面粉100克，玉米粉200克，鸡蛋4个，红糖50克，牛奶150毫升，植物油适量。
做法：
1.将黄豆粉，面粉，玉米粉加水混合均匀。
2.加入打匀的鸡蛋液，牛奶和适量清水，和成面团，再做成油煎薄饼。
3.将红糖如果，加少量水，熬成糖液，抹在煎饼上，卷起即可食用。
黄豆粉松饼
材料：面粉115克，黄豆粉80克，牛奶180克，熟菜油30克，白糖38克，鸡蛋50克，发粉12克，食盐1克。
做法：
1.将面粉，黄豆粉，发粉筛除杂质。
2.面粉，黄豆粉，发粉，白糖和食盐盛入大碗中。
3.牛奶加入已经打匀的鸡蛋里，再倒入菜油，搅拌均匀，倒入已经涂油的容器中，注意只要倒到容器的三分之二处。
4.将搅拌好的糊倒入容器类，容器置于200-250°C的烤箱中，烤20-30分钟，用竹签试饼是否已熟。
5.取出装松饼的容器，冷却后用薄刀离边，倒出即可食用。
黄豆打成粉煮豆浆好吗
黄豆打成粉之后煮豆浆，跟直接用豆浆机搅打出来的豆浆，营养效果是一样的，只是黄豆粉如果直接用来冲泡，煮出来的豆浆要比豆浆机搅打的口感稍差一点。
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