桂圆干怎么吃 干桂圆一天吃多少合适
2019-01-17 阅读(77642)桂圆干又叫做龙眼肉，是水果龙眼晒干了的成熟的果实，味道甘甜，其中还含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值和营养价值，那么桂圆干可以怎么吃呢？
桂圆干怎么吃
桂圆干是用成熟的龙眼晒干而成，其性温，味甘，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黄素、尼克酸等多种成分，具有益气补血、安神定志等功效，它的食用方法也有很多，既可以当作休闲零食直接食用，也可以用来泡水、煮粥、煲汤等。下面介绍一下桂圆干常见的几种食用方法。
燕麦桂圆粥
材料：燕麦30克，糯米20克，粳米40克，桂圆干10克，冰糖适量。
做法：
1、燕麦洗净，泡水约3小时后沥干水分备用。
2、糯米和粳米一起洗净沥干水分备用。
3、将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中，加入适量清水。
4、开中火煮至沸腾，稍微搅拌后改转小火熬煮约15分钟。
5、最后加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。
三米桂圆红枣粥
材料：薏米30克，紫米、糯米各80克，红枣10颗，桂圆干20克，红糖适量。
做法
1、将薏米、紫米、糯米淘洗干净，沥干水分备用。
2、红枣去核，洗净，切成两半，桂圆干洗净备用。
3、将薏米、紫米、糯米一同放入锅中，加入适量清水。
4、开大火煮沸，待米粒开花时，转小火。
5、再加入红枣、桂圆肉同煮成粥。
6、最后加红糖调味即可。
萝卜桂圆炖排骨
材料：排骨300克，胡萝卜200克，桂圆干30克，枸杞20克，食盐、味精、料酒、生姜各适量。
做法：
1、猪排骨洗净，剁成小段。
2、将排骨放入清水锅中焯烫约3分钟，捞出冲净，沥干水分备用。
3、胡萝卜用清水洗净，切块备用。
4、桂圆干、枸杞洗净，生姜洗净切片备用。
5、锅中放入姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞子。
6、加入足量清汤水和适量料酒，大火煮沸。
7、然后转小火炖约90分钟左右。
8、最后再加入精盐和味精调味即可食用。
桂圆玫瑰茶
材料：玫瑰花3朵，桂圆干10克，枸杞5克。
做法：
1、将桂圆干、玫瑰花、枸杞稍微用清水冲洗。
2、然后一起放入玻璃杯中。
3、冲入沸水，加盖闷5-10分钟后即可饮用。
4、也可以根据自己的口味适当加一些蜂蜜。
干桂圆一天吃多少合适
10-20颗即可。
干桂圆虽然具有很高的食用价值和营养价值，但是也不宜过多食用，因其性味甘温，食用过多会加重人体的燥热之气，从而可能会引起咽喉肿痛、口干舌燥、小便短赤等上火症状，因此一般建议一天吃10-20颗干桂圆即可，如果有上火症状或阴虚火旺者则不宜食用。
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