真空包装咸鸭蛋保质期是多久真空包装的咸鸭蛋是熟的吗

2019-04-04

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咸鸭蛋是很好的下酒下饭菜，市面上很多都是真空包装的卖，真空包装咸鸭蛋保质期是多久？真空包装咸鸭蛋有什么坏处？

真空包装咸鸭蛋保质期是多久

一般夏天3个月冬天半年。

虽然是真空包装的，但还是建议尽快吃完比较好。而且咸鸭蛋的保存跟温度环境也有关，如果鸭蛋本身很咸保存期限会更长些，如果包装处理的很好会相应延长。

一般都是熟的。

咸鸭蛋是很多人都喜欢吃的下酒菜下饭菜的一种，为了图方便，大家一般都会选择去超市购买真空包装的咸鸭蛋，不仅方便，保质期也略长。超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。

真空包装只能较短时间内抑制细菌繁殖，一旦超过保质期，食品中的食物就会腐败。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。