杨梅酒和什么食物相克杨梅酒不能与什么同食

2019-04-24

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杨梅酒是生活中常见的酒类，夏天温度高的时候喝一些杨梅酒非常的过瘾，食物有相生相克之说，杨梅酒和什么食物相克呢？

海鲜类食物

杨梅的果肉和籽核中含有大量单宁，酿成杨梅酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红杨梅酒含有的单宁较高。

生活中常见的海鲜有：生蚝、皮皮虾、三文鱼、沙丁鱼、带鱼等。

杨梅酒中含有较多的酒精，在饮用之后会刺激胃肠分泌，导致大量胃酸分泌，草酸高的食物一般还会含有较多的粗纤维，将杨梅酒和富含草酸的食物一起吃会造成食物不易吸收的络合物，对健康不利。

常见富含草酸的食物：菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓。

杨梅酒中含有鞣酸，食用杨梅酒的时候不要吃高钙食物，因为，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成身体难以消化的络合物。

生活中常见的高钙食物有：鸡鸭鱼肉、豆制品、奶制品、动物骨头等。

很多人喜欢雪碧配杨梅酒，但这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。

杨梅酒的口味很好，酸酸甜甜的，很多人都喜欢喝，而食醋中含有较多的醋酸，和杨梅酒中的很多成分都会发生反应，严重影响杨梅酒的口感和营养价值。