墨鱼炖鸡可以加香菇吗 墨鱼炖鸡可以加木耳不
2019-05-07 阅读(243841)墨鱼炖鸡是一道适合孕产妇食用的滋补膳食，有很好的滋阴补血、通乳下奶的功效，那么墨鱼炖鸡的时候能加香菇吗？
墨鱼炖鸡可以加香菇吗
可以的。
因为香菇的营养成分和墨鱼炖鸡的营养成分并不会相互冲突，而且搭配在一起炖汤属于荤素搭配，营养更加的均衡。墨鱼鸡汤中的油脂也有利于香菇中芳香成分的溶解，令墨鱼鸡汤喝起来更加的鲜香。
墨鱼炖鸡可以加木耳不
墨鱼炖鸡加木耳也是可以的。
在墨鱼炖鸡汤中加入木耳等菌类，能够增加整锅汤中的纤维素成分，而且喝汤的时候吃一些木耳也不容易腻，不仅荤素搭配了，营养也没有降低，还有很好的润肠通便的作用。
墨鱼炖鸡可以加什么菜
1.青菜在墨鱼炖鸡汤做好之后，可以放一些青菜在汤中烫熟了吃，比如说小白菜、上海青、豆芽、娃娃菜等等，不仅能够均衡营养，补充纤维素，还能够吸油、解腻。
2.莲藕炖墨鱼鸡汤的时候加入莲藕，能够增加汤的丰富程度，炖烂的莲藕味道鲜美粉糯，非常好吃，能够健脾开胃。
3.山药墨鱼炖鸡汤中加入山药，能够增加汤的淀粉成分，减少汤中的油脂，荤素搭配，营养均衡，溶于水中的淀粉还能增加汤的浓稠度，并且能够增强健脾益胃、固肾益精的滋补功效。
4.当归墨鱼炖鸡中加入当归，适合月经量少、宫寒、月经不调的女性，能够增加活血调经、止痛的功效。
干墨鱼煲鸡汤的做法
食材：墨鱼干100克，鸡肉700克，姜2片，香菇6朵，盐适量。
做法：
1.墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。
2.将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。
3.将鸡洗净，剁小块;香菇提前浸软，去蒂洗净;姜去皮切片。
4.将鸡肉放入冷水锅下中，不盖锅盖，大火煮滚后
5.转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。5捞出鸡肉冲洗干净，沥干水分。
6.将所有食材放入汤锅，并加入2000毫升清水，盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时，待汤煲好，打开锅盖，用精盐调味即可。
墨鱼炖鸡的禁忌
1.墨鱼炖鸡中的墨鱼属于海鲜发物，因此海鲜过敏、湿疹、荨麻疹、易过敏体质、哮喘、宿疾者最好避免食用。
2.另外，墨鱼炖鸡中的蛋白质、脂肪、胆固醇含量丰富，因此痛风、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
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