海鲫鱼的功效与作用海鲫鱼的营养价值

2019-06-13

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海鲫鱼，俗称九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子，主要分布在北太平洋西部，国内常见于黄海北部和渤海，海鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，那么海鲫鱼的功效与作用有哪些呢？

增强体质

海鲫鱼富含矿物质，尤其是丰富的钙、镁、磷元素，食用可以促进骨骼的强度，并且的锌元素含量不少，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些海鲫鱼可以增强自身的体质。

海鲫鱼含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

海鲫鱼中含有不少维生素、不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养物质可以维持血管弹性，能够一定程度上有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有保护及预防心脑血管的作用。

海鲫鱼中含有丰富维生素，具有不错的抗氧化作用，有利于预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，可以平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些海鲫鱼可以美容养颜。

海鲫鱼热量不高，每一百克可食用部分的海鲫鱼，可以产生108 大卡的热量，其中蛋白质17.1克，脂肪2.7g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。