吃三文鱼用什么芥末好

W丶b丨如若可以 发布 2019-07-09

我买了一些三文鱼,但是还没有配三文鱼的芥末,请问吃三文鱼用什么芥末好?

2019-07-10

青芥末。 芥末一般分为青芥末和黄芥末两种,黄芥末源于中国,是用芥菜种子研磨而成,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜;而青芥末源于欧中,用辣根做成,其辛辣气味强于黄芥末,有一种独特的香气,多用于日本料理,一般三文鱼中也多用的是青芥末。但是由于青芥末具有强烈的刺激性辣味,很多人初次尝试都无法接受这个味道。

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芥末

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