吃冷冻一年的香椿要注意什么

柠檬不甜但很酸 发布 2019-07-09

我家的香椿都冷冻一年了,才想着吃,想知道吃冷冻一年的香椿要注意什么?

2019-07-10

1、冷冻一年的香椿不建议用凉拌的方式食用,因为香椿冷冻之后寒凉之气过重,凉拌食用容易出现影响身体健康的情况。 2、要将香椿冷冻,这一定要进行焯水的过程,因为香椿在长期放置过程中会生成亚硝酸盐,经过水焯之后会减少香椿内的硝酸盐含量,避免出现中毒的情况。 3、若是害怕冷冻香椿蓄积硝酸盐,可以在拿出来之后再用水焯一遍,以免影响身体健康。

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