年糕为什么要放水里

满眼醉意 发布 2019-07-09

我们家乡一直有在春节吃年糕的习惯,每次在春节前几天都会开始做年糕,我看每次做年糕之后都会将年高分放在水里面,请问一下年糕为什么要放水里?

2019-07-10

年糕是我国的一种传统食物,历史悠久,它是用黏性大的糯米或者糯米粉蒸成的一种糕,口感细腻爽滑,十分受欢迎,年糕中含有糖类、淀粉等碳水化合物以及大量的水分等,比较容易与空气中的氧气和细菌接触发生变色、变质等反应,而将年糕放在水里,可以很好的隔绝空气,既能防止年糕氧化变色,又能保证年糕的湿润度,防止其变干,而且还可以有助于延长年糕的保存时间。

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年糕

  • 年糕粘在一起怎么办

    我买的年糕黏在一起了,年糕粘在一起怎么办?

  • 年糕冷冻能放多久

    我把家里没有吃完的年糕放在冰箱冷冻了,请问年糕冷冻能放多久?

  • 年糕冷藏能放多久

    因为临近春节,所以我家里做了很多的年糕,打算等到春节那一天再吃,于是就把年糕放冷藏柜里了,我想请问一般年糕放冷藏能放多久?

  • 年糕为什么放水里会臭

    我把做好的年糕放在了水里,但是今天闻起来有臭味,请问年糕为什么放水里会臭?

  • 年糕为什么要放水里

    我们家乡一直有在春节吃年糕的习惯,每次在春节前几天都会开始做年糕,我看每次做年糕之后都会将年高分放在水里面,请问一下年糕为什么要放水里?

  • 年糕放着发红还能吃吗

    我之前买了一些年糕,放了几天后就变红了,请问年糕放着发红还能吃吗?

  • 年糕放着发红怎么回事

    我前几天去市场买了一些年糕回来,今天准备煮来吃的时候发现有几块年糕已经发红了,我想请问年糕放着发红是怎么回事?

  • 年糕隔夜可以吃吗

    我今天买了一些年糕,但是买得太多了,吃了一部分之后还剩下不少,我打算明天再继续吃,但是很多食物都不能隔夜,请问年糕隔夜还可以吃吗?

  • 年糕吃了会便秘吗

    我之前吃了一些年糕,今天好像有些便秘,我想可能是吃年糕导致的,请问年糕吃了会便秘吗?

  • 年糕吃了会胀气吗

    我觉得我的肚子有些胀气,不舒服,想想我刚刚只是吃了几块年糕,没有吃别的什么食物,请问年糕吃了会胀气吗?

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