细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。以结肠弥漫性化脓性炎症为主要病变。其症状随病情轻重缓急而异。那么痢疾病人吃什么食物好呢?
食醋约含有21%的醋酸,具有收敛、抑制细菌的作用,甚至能杀死食物里的部分细菌。痢疾杆菌的适宜生活环境偏碱性,食用食醋后,将痢疾杆菌的环境改为酸性,将其杀死,故食醋对痢疾有治疗作用。
大蒜含有植物杀菌素——硫化丙烯。它对痢疾、伤寒、葡萄球菌、链球菌等十多种细菌和阿米巴原虫都有强烈杀灭作用。有人试验:一小瓣大蒜放在口里细嚼,可以杀死口腔里的全部细菌,把大蒜压碎放在一滴含有很多细菌的生水里,1分钟内细菌全部死亡。紫皮大蒜比白皮大蒜疗效更佳。
大蒜在酸性环境里能提高功效四倍,如与醋合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
大蒜粥:将大米煮成粥,临熟前加入大蒜数瓣,用少许食盐调味。大蒜辛辣而温,少食能开胃醒腹,辟秽解毒,祛寒升温。常用于治疗腹泻、痢疾,尤其对痢疾偏于湿重而下痢白多赤少或纯为白冻者疗效更好。
马齿苋粥:鲜马齿览60克,洗净切碎和大米煮粥,加少许食盐调味。马齿苋能清热解毒、止痢,适用于治疗急性痢疾偏于热者,如泻下赤多白少,纯下赤冻、肛门灼热。
葱白粥:大米煮成粥,熟前加葱白5根再煮,以食盐调味温后再进服。
湿热痢疾是一种湿热之邪、阴滞肠腑病症,常有赤白脓相夹,稠黏气臭,腹胀痛,里急后重,小便赤短,或见畏寒发热、口干、苔黄、脉滑。取鲜马齿苋100克、大蒜1~2头,摊鸡蛋两个做馅,以小米面或玉米面加点白面包成团子上锅蒸熟食用。2~3天病即好转。
大蒜头适量,捣烂取汁30毫升,加冷开水至300毫升,充分搅匀,用灌肠器将大蒜液缓缓注入直肠。每日1次,成人1次用300毫升,儿童酌减,连用3~5日。
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