葡萄可以做什么吃的 葡萄的吃法有哪些
2018-09-25 阅读(95428)葡萄是我们生活中很多人都喜欢吃的一种水果，它不仅吃法多样，而且营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么葡萄可以做什么吃的呢？
葡萄可以做什么吃的
葡萄枸杞子汁原料：葡萄干60克，枸杞子30克。
做法：把葡萄干、枸杞子洗净后，一起放入搅拌机内，搅拌成汁饮用即可。
功效：具有补气养血、强身益智的功效。
鲜葡萄汁原料：新鲜葡萄100克，白糖适量。
做法：将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁。取汁，加白糖调匀即成。
功效：具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲缺乏，厌食诸症。常饮葡萄汁，能延年减肥。
拔丝葡萄原料：葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。
做法：
1、葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉。
2、把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀。
3、锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放入油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油。
4、取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹了一层芝麻油的盘内，配凉开水食用。
功效：具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。
葡萄羹原料：葡萄、白糖各500克，江米酒100毫升，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量。
做法：
1、将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮。
2、白糖、桂花、芝麻放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用。
3、锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄，用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮。
4、另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在水面上时，出锅即可食用。
功效：具有补气养血，强筋壮骨的功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强身之功效。
葡萄有什么营养价值
葡萄享有“水果皇后”的美誉，它的营养价值很高，尤其富含葡萄糖，极易被人体吸收，经常食用，可以缓解低血糖。另外，葡萄中还含有类黄酮、微量元素等。经常食用葡萄，可以更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定的作用。
葡萄的选购储存
1、选购葡萄时应该选择果粒大小一致，着色均匀，肉质变软，没有病果、虫害和破伤果的优质葡萄。
2、储存葡萄时最好用纸包好直接放入冰箱中。因为葡萄极易腐烂，所以不要清洗后再放入冰箱。
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