吃大闸蟹能喝白酒吗吃螃蟹可以喝药酒吗

2018-09-27

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近期大闸蟹上市了，许多人都会买大闸蟹来尝鲜，而吃大闸蟹的时候要注意不要吃到相克的食物了，那么吃大闸蟹能喝白酒吗？

吃大闸蟹能喝白酒吗

可以适量喝。

大闸蟹属于寒性的食物，许多人吃了大闸蟹之后都会有胃肠寒气过剩的情况；而少量饮用白酒具有活血通脉、御寒提神的功效，在吃螃蟹的适合适量饮用白酒，能够活血、暖胃、驱寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。

注意：白酒的酒精浓度较高，不宜多喝，多喝有害健康。

不建议喝。

药酒的种类有很多，包括温补的、滋阴的、养心安神的等，在喝药酒的时候饮食是有禁忌的，一些生冷寒凉食物、辛辣刺激食物、浓茶、兴奋神经的食物等等，都是不建议吃的。

而螃蟹属于寒性较大的食物，喝药酒同食可能会影响药酒的效果或者产生不良反应，因此吃螃蟹时最好不要喝药酒。

黄酒最好。

吃大闸蟹喝酒，主要是为了杀菌、驱寒。首先酒精有杀菌作用，能够抑制痢疾杆菌、痢疾杆菌等细菌在人体内繁殖，用来搭配螃蟹同食不易发生食物中毒；另外喝酒能够活血、暖胃，搭配螃蟹还能中和寒性。

而黄酒、白酒、干白葡萄酒，都是能够搭配螃蟹食用的，但是其中黄酒才是螃蟹的最佳搭档。

黄酒相比白酒，度数低、口感甘醇，更加养生健康。而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。

1.加重寒性

螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，特别是脾胃虚寒的人群，一定要避免这么搭配，极易引起肠胃不适。

2.生成尿酸

啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或诱发痛风。