菠菜含有什么营养成分 菠菜对身体有什么好处
2018-10-18 阅读(182145)菠菜是常年食用的绿叶蔬菜，因叶绿根红而被人称为"红嘴绿鹦哥”，又叫波斯草、红根菜。菠菜主根发达，呈红色，味甜可食，菠菜可炒、拌、烧、做汤，因营养丰富而深受人们的喜爱，特别适合老、幼、病、弱者和电脑工作者食用。
菠菜含有什么营养成分
菠菜的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，其中以胡萝卜素、B族维生素、维生素C和铁的含量最多,还含有叶酸及维生素D、维生素E及钾等。秋冬季节生长的菠菜呈深绿色,其营养价值更高。
菠菜对身体有什么好处
1、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内会转变成维生素A，能维护正常视力和，上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其中的铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。
4、菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
5、经常吃菠菜的中老年人,可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。中医理论认为菠菜味甘性凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。
菠菜的饮食宜忌
1、凡大便溏薄、脾胃虚弱者忌食。
2、肾功能虚弱者不宜多吃菠菜。
3、菠菜忌与豆腐同吃，因为菠菜所含草酸较多，与钙结合形成草酸钙而不易被吸收。
菠菜怎么吃最好
菠菜粥材料：
菠菜、大枣各50克,粳米100克。
做法：
将粳米、大枣洗净，加水熬成粥,熟后再加入菠菜煮沸即可。
功效：
营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血。
菠菜拌藕片材料：
菠菜、鲜藕各200克。
做法：
将菠菜拣翠嫩洗净，沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水汆断生;以上两种加入盐、麻油、味精拌匀即可。
功效：
具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头晕肢颤等病症。
这些是您想要的吗
相关问答推荐
-
1个回答Q 菠菜和南瓜能同时吃吗
-
1个回答Q 虾菠菜香菇能一起吃吗
-
1个回答Q 菠菜可以和虾一起煮吗
-
1个回答Q 虾和菠菜一起吃的后果
-
1个回答Q 龙虾和菠菜能一起吃吗
-
1个回答Q 菠菜最佳搭配
-
1个回答Q 虾和菠菜能一起煮粥吗
-
1个回答Q 菠菜和生菜能一起炒吗
-
1个回答Q 菠菜和生菜能一起吃吗
-
1个回答Q 什么人不适合吃菠菜
热点关注
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养