冬枣特别甜是怎么回事冬枣太甜了还能吃吗

2018-10-21

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有的时候，吃的冬枣像蜜枣一样，特别的甜，那么冬枣特别甜是怎么回事呢？下面就一起来看看吧！

冬枣特别甜是怎么回事

冬枣太甜可能有问题。

很多商家为了使青色枣子卖相更好，会用糖精水泡枣子，从而使枣子表面呈现红褐色，很像熟透的枣子，而泡过糖精水的枣子表皮也会很甜。

一般自然成熟的冬枣，其糖分含量高，可达25%-38%，所以口味甘甜，这个是可以放心吃的。但如果是因为冬枣未成熟，使用糖精水催熟导致口味太甜，那么这样的冬枣最好不要吃。

没有洗过的完整的冬枣放入冰箱，可以保存2-3周的时间，而已经清洗过的冬枣，一般可能只能保存2-3天。冬枣建议是现买现吃，不要保存太久，保存时间过久容易丢失水分和营养，吃起来的口感也会变差。

冬枣除了放进冰箱保存之外，还可以将冬枣用保鲜袋或是保鲜盒分开装好，放在阴凉处保存，注意不要通风，冬枣是不能通风储存的，会加快其失水干瘪的速度。