无花果可以吃皮吗 吃无花果的禁忌
2018-10-26 阅读(283954)无花果是生活中常见的食物，因为营养丰富和口感甜蜜，受到了很多人的追捧，无花果是带有外皮的水果，无花果可以吃皮吗？吃无花果的禁忌有些什么？
无花果可以吃皮吗
无花果可以吃皮。
无花果中含有大量的糖类物质、酸性物质、膳食纤维、氨基酸，食用后对身体很有好处，无花果果皮较薄，其中含有植物花青素、膳食纤维、活性因子、粘液蛋白，有较高的营养价值，洗干净后可以直接食用。
无花果皮怎么吃
和果肉一起食用即可。
无花果皮里面含有大量的酸性物质，单吃并不好吃，而且是薄薄的一层，吃无花果的时候不将其去掉就可以了，生吃口感酸甜，熟吃营养丰富。
无花果皮吃了有什么好处
1、美容养颜熟透的无花果外皮是紫色的，深色水果中都含有丰富的植物花青素，花青素被称为第七大营养素，带皮吃无花果可以补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜等都很有效果。
2、润肠通便无花果中含有膳食纤维、活性因子、粘液蛋白，这些成分具有促进肠胃蠕动的作用，而无花果的果皮中膳食纤维、活性因子、粘液蛋白的含量远高于果肉，吃无花果的时候连皮吃效果更好。
4、改善口感成熟的无花果糖分高，吃起来口感非常的甜蜜，不喜甜食的人吃了会觉得太甜腻了，无花果果皮中含有大量植物酸，连皮吃无花果可以改善口感，降低无花果的甜度，让无花果的口感更可口。
什么人不能吃无花果皮
过敏人群无花果皮的汁液中含有大量的粘液蛋白，粘液蛋白也是一种过敏源，因此对粘液蛋白过敏的人群最好不要接触无花果皮的汁液，也不要吃无花果皮。
腹泻人群无花果皮里面的膳食纤维比果肉里面的含量还高，腹泻人群肠道蠕动本来就快，吃了无花果皮会促进蠕动，造成腹泻症状加重。
吃无花果的禁忌
1、彻底清洗无花果在成熟前种植者会喷洒一些农药在上面，以确保无花果的质量，而无花果是隐头花序，很容易引起农药残留，无花果带皮吃必须要清洗干净，避免农药摄入。
2、不宜多食无花果是一种膳食纤维含量高的食物，和果肉相比，无花果的外皮中膳食纤维更为丰富，吃太多反而对胃肠、消化功能有影响。
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