荸荠怎么去皮荸荠带皮吃会流产吗

2018-10-29

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荸荠是一种有皮的食物，并且皮比较硬，很多人会将荸荠的皮去掉之后再食用，想知道荸荠怎么去皮？荸荠带皮吃会流产吗？

刮皮器去皮

将荸荠去掉芽，外表清洗干净，去掉一些干掉的皮，用小刀将顶部的芽眼和底部的根茎一起去掉，手捻着荸荠的两边，用刮皮器将荸荠侧面的皮去掉就可以了。

荸荠洗净之后，放在锅中，水开之后再煮10分钟左右，捞出过凉水晾凉，此时荸荠皮变软，比较好去皮，可以直接用小刀削去，或者是牙齿咬一下就好了。

荸荠除了人工去皮，还有一种快捷的去皮方式，荸荠去皮器去皮。是一种可以批量去皮的方式，将荸荠去掉皮之后，直接放入荸荠去皮器里面，开机之后，就能有去完皮的荸荠吐出来了。

食品工业上常见的去皮方式是碱溶液浸泡，然后酸溶液中和性味，可以配制20%浓度的氢氧化钠，加热沸腾，小心将荸荠倒入，4到5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再用2%的盐酸溶液中和6分钟，最后用清水掏洗，搓干净即可。

不会流产。

荸荠或者是荸荠皮都没有活血的作用，并不会导致孕妇出现流产的情况，但是荸荠皮的纤维素含量很高，质地坚硬，食用过多有可能会损伤消化道，导致身体不适，或者是肠道中纤维素含量过多，吸水膨胀之后导致孕妇便秘。

如果不小心食用荸荠之后出现了流产的情况，大概率是因为孕妇本身怀胎不适很好。