养肝明目吃什么好养肝明目饮食要注意什么

2018-11-01

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《黄帝内经》中记载:”肝者,将军之官，谋虑出焉”“肝受血而能视”。肝具有消化与解毒、藏气血、调节精神情志等功能,肝功能正常与否,与人体健康、视力康健有着重要的影响。

养肝明目吃什么好

1、养肝要“辨证”。肝火上炎者饮食宜清淡,多吃苦瓜、芹菜、野菜、绿茶、菊花、莲子心等清热食物以平肝火。肝阴虚的人应多喝养阴的鱼汤、甲鱼汤、海参汤,以滋补肝阴。肝血虚的人宜多吃桂圆、红枣、猪肝、羊肝、排骨汤、乌鸡、菠菜等食物来养肝血。

2、酸入肝,平时可适量食用乌梅、山楂、西红柿、橄榄、枇杷、五味子、五倍子、石榴皮等酸味食物。

3、绿色护肝，宜多吃菠菜、茼蒿、芹菜、油菜、韭菜、绿豆、青苹果、青葡萄等绿色食物。

4、鸡肝、猪肝、羊肝等动物类肝脏是养肝补肝的食补佳品，适量食用可养肝明目。

1、饮食以养肝血、平肝火、明目亮眼为原则;饮食宜清淡、易消化，多吃富含蛋白质和维生素的食物;少吃或不吃辛辣、刺激性食物;戒酒。

2、肝血虚一般是因脾胃功能差或特殊原因导致失血过多所引起，因此肝血虚的人在饮食上不能吃过于油腻的食物，以免伤害肠胃之气而加重肝血虚的症状。

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